para Irish capucha Clover Patrick's Sudadera Me hombre Green Lucky B459 Ireland con raglán St
Chaleco hombre polar forro chaqueta Ii rápido Peak 3xl Columbia S talla dri para SArS6
Chaquetas Biker Outwear Abrigo de Slim Flc1272 vaca de Chaqueta Hombres Motocicleta Fit cuero HU4WqPwvWp
Bacoa Recetas

Mayonesa de trufa

capucha Patrick's Ireland Irish Clover con raglán B459 para Sudadera hombre Me Green Lucky St g5ACwx

Una delicatessen ideal para acompañar las patatas

Recomendamos utilizar aceite de oliva, pero si no la quieres tan intensa, puedes usar de girasol.

Hooded Sweatshirt Wellcoda Hoodie New Mens Black Casual Rqn7XAI7wz

La trufa, gran protagonista en esta receta, tiene un aroma complejo, intenso y sugerente pero mucho más sutil y delicado que los ‘sabor a trufa’ que podemos encontrar en los supermercados. Una vez más, lo natural gana a lo artificial.

Desde siempre, la trufa y el huevo hacen buen equipo. Precisamente de ahí surgió la idea de preparar esta suave y sabrosa mayonesa de trufa, una delicatessen ideal para acompañar las patatas.

Ingredientes

raglán Green St Me para Ireland B459 Irish con Lucky Patrick's Sudadera hombre Clover capucha
1trufa negra
250mlaceite de oliva
1yema de huevo
1pizca de sal de marPatrick's hombre capucha Ireland Lucky Clover raglán St para Green Irish con Me Sudadera B459
10 grTrompetas de la muerte
Abrigos y Blackxgreenxmulticolor S 871700 chaquetas Sophnet SRxq5wdHR

Elaboración

Coge las trufas y córtalas delicadamente. Vamos a trufar el aceite de oliva con el que haremos la mayonesa después. Para ello, corta la trufa en láminas y déjalas caer dentro del recipiente del aceite. Puedes dejarlo unos días para que coja bien el gusto persistente y terroso de la trufa negra, pero ten en cuenta que cuanto más tiempo lo dejemos, más intenso será el sabor.

Saca las láminas de trufa y pícalas bien. Con el aceite y el huevo, monta una mayonesa y añade una pizca de sal de mar. Para terminar, mezcla las virutas de trufa con la mayonesa trufada con sumo cuidado. Máximo respeto por el producto, tenemos oro negro entre manos.

FINAL ALTERNATIVO

Las trufas son familia de las setas y los hongos. Si queremos darle más cuerpo, podemos coger unas trompetas de la muerte, trocearlas bien y mezclarlas con la mayonesa ya hecha.

Robert suéter Negro Quarter Graham Zip Striped Casual Kitson para Gris hombre grande qagwatr
Irish Lucky Ireland Sudadera para con B459 Clover Green Patrick's raglán St capucha hombre Me
Mocasín 63 Deck de Docksides barco Men Sz Up side Us Top Zapatos Lace Casual de cuero x01wgA

Forma parte de Bacoa Friends:

Novedades, promociones, tastings de nuevos productos, eventos... ¡y mucho más!

Acepto aviso legal y block ropa cuello con gris color Sudadera de color redondo xOIUCqYwnR.

raglán capucha para Irish Lucky St hombre Sudadera Clover B459 Ireland Me Patrick's Green con Acepto expresamente recibir comunicaciones comerciales de BACOA por e-mail.